Manulechef

Conozco pocos platos menos fotogénicos que una Galette des Rois (¡a las pruebas me remito!). Eso si, también hay pocos dulces que me hayan sorprendido mas que este. ¡Absolutamente delicioso! Mil hojas de hojaldre rellenas de una especie de crema aireada de almendras y licor (frangipane se llama) bajo una capita de manzana, y sobre el hojaldre una finísima lámina [...]