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Posts tagged with ‘caramelo’

  • Manzana caramelizada con espuma de vainilla y salsa de canela

    By manulechef on 6 febrero, 2015
    Este postre fue mi primera experiencia con una espuma. Y sí, cuando lo probé,  ¡decidí que necesitaba con urgencia un sifón issy en mi cocina! Sirve uno de estos como broche final en una cena con amigos y la ovación está garantizada. Dentro del vasito: unos daditos de manzana caramelizada al licor, con un chorrito de una rica salsa de canela que […]
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