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  • Estrenamos minichef en manulechef

    Estrenamos minichef en manulechef

    By manulechef on 21 agosto, 2011

    Estamos de estreno y me siento como un niño con zapatos nuevos. Te presento al nuevo minichef de manulechef. Mola ¿eh? Ha sido diseñado en exclusiva para nuestro blog por Alya Mark. Todo un lujo. Si todavía no conoces a Alya, echa un vistazo a su portfolio. Seguramente reconozcas algunos de sus dibujos, que acompañan proyectos gastronómicos tan interesantes como

  • Yogur helado

    Yogur helado

    By manulechef on 14 agosto, 2011

    Ultimamente se están poniendo de moda en Madrid las franquicias de yogur helado. El concepto de estos locales es similar al de una heladería en la que han cambiado las cremas heladas por yogur. Llao llao, smooy o Yoyogur han sido los primeros en desembarcar… y apuesto a que no serán los últimos. El yogur helado es un postre lleno de ventajas: sigue

  • Helado de coco tostado

    Helado de coco tostado

    By manulechef on 9 agosto, 2011

    En la cocina de le chef llevamos unas semanas que no le damos un respiro al accesorio helador de la kitchenaid 😉 Nos hemos propuesto amortizar la inversión cuanto antes, así que en casa estamos que no damos abasto con tanto helado. Al cuerno la operación bikini ¡michelines al poder! Por eso las próximas entradas van a ser de lo más

  • Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos

    Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos

    By manulechef on 9 julio, 2011

    En verano toca adaptar la dieta al calor, y a ver quien es el listo que se mete entre pecho y espalda un cocido o unas lentejas con chorizo. ¿Como mantenemos entonces la ingesta de legumbres varias veces a la semana, como recomiendan los nutricionistas? La solución pasa por incorporarlas al plato del verano por excelencia: las ensaladas. La que

  • Helado de Chocolate

    Helado de Chocolate

    By manulechef on 3 julio, 2011

    Creo que el helado fue una de las primeras recetas que intenté preparar en mi vida. Cuando era un niño, en mi pueblo había una señora que cada verano vendía en su tienda helado casero que hacía ella misma. Se llamaba Visita. Y recuerdo los últimos días de colegio dando un pequeño rodeo con mis amigos en el camino a